本文目录一览：

• 1、星级酒店前厅管理制度范文
• 2、餐饮行业的人员考勤如何监管,应该由哪些部门来审查考勤情况!
• 3、酒店后勤主要工作是什么
• 4、餐饮老板不让员工休假怎么办?
• 5、餐饮业员工工资怎么算

星级酒店前厅管理制度范文

1、上班必须按酒店规定统一着装，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|餐饮酒店考勤机管理制度佩带工号牌，工服必须干净、整齐。酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。严禁私自穿着或携带工服外出酒店。劳动纪律 严禁携带私人物品到工作区域。（例如：提包、外套）严禁携带酒店物品出店。

2、①、根据酒店及前厅部管理规章制度，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|餐饮酒店考勤机管理制度岗位标准操作程序，严格要求员工，对违反制度的员工进行相应的处罚。 ②、服务质量是酒店品牌的本质特征，树立良好的品牌形象，首要的就是抓员工的素质，员工的服务质量，为更好的加强部门的服务，每天为更好的另强由大堂副理对前厅各部进行卫生、服务质量的督促、检查。

3、年*月*日，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|餐饮酒店考勤机管理制度我很幸运地来到了**大酒店，在前厅部实习.现在我刚刚调到总台工作.在经过为期近四个月的实习期间，我不仅看了较多关于酒店前厅部的书，对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解，而且在实践过程中我也从中学到许多关于如何在高星级酒店前厅直接对客部门中工作的宝贵知识。

4、《排房的注意事项》、《空房管理制度》、《扫描服务工作程序》、《房间办理延住的工作程序》，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|餐饮酒店考勤机管理制度配送中心新增了《客衣核对程序》、《客衣服务中的特殊事项处理》、《客衣核对程序》、《客衣打码程序》、《送还客衣程序》、《客房、餐厅布草收发程序》。

5、酒店管理规章制度具体如下：自觉遵守宾馆管理制度，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|餐饮酒店考勤机管理制度要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

餐饮行业的人员考勤如何监管,应该由哪些部门来审查考勤情况! 考勤肯定是打卡，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|餐饮酒店考勤机管理制度由人事部门管理。针对病假事假等，部门要出具《考勤表》。人事部门每月根据打卡情况，再核对部门考勤表，检查复核，最后由人事部门认定。能做到以上步骤，应无弊端。考勤管理：考勤记录由区域管理人员进行审核和汇总。这些记录有助于评估门店对标准执行的情况，并对那些考勤成绩低于平均水平的门店给予特别关注和指导。考勤记录同样是评价巡店人员绩效和决定奖惩的重要依据。考勤管理。餐饮巡店人员的考勤记录由区域管理人员负责审核和汇总，根据平均成绩来评估门店对标准执行的水平，并对低于平均水平的门店进行重点关注和指导。考勤记录也是评价巡店人员绩效和奖惩的依据之一。 考勤异常处理。检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。 属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于部门，班组的差错，则追究其负责人员的责任，同时采取相应的经济处罚措施。结合记录实际每小时交易数据来制定排班计划，尤其是可变工时排班，且需要周期性调整计划，比如连锁餐饮企业建议各门店PTC会达到5~5时，每个月调整一次。很多餐饮门店过分依赖店长的能力后，一是，一旦店长安排出现偏差，就可能会出现排班不合理、甚至是员工流失的情况。酒店后勤主要工作是什么 1、酒店后勤部主要包括以下部门：客房部 客房部是酒店后勤部的一个重要部门，负责客房的清洁、布草更换、设施维护保养等工作。确保客房卫生达标，设施运转正常，为客人提供一个舒适的住宿环境。餐饮部 餐饮部负责酒店餐厅、厨房的管理和运行。包括菜品研发、食材采购、烹饪制作、餐厅服务等工作。2、酒店后勤部工作职责 ：负责保障餐厅所有原料的采购：当天所需货品（包括蔬菜、肉类、鱼类、豆制品等）必须与上午10：30前到位；市场商品断货或价格大幅起落时，须及时通知厨师长和财务经理，以便对菜品或菜价做出调整。负责与所有供应商的协调与沟通，并建立供应商档案上报财务。3、主要工作有以下：全面负责酒店员工宿舍的管理和监督。全面负责酒店员工餐厅的管理工作和监督。全面负责酒店更衣室及其他员工服务设施的管理工作。负责制定职责范围内的相关管理制度并督导管理执行。协助接待并配合政府相关部门的检查工作和参加政府有关部门召开的会议。4、负责做好计算机打字、复印等行政工作。负责公司办公设备的管理，计算机、传真机、签字长途电话、复印机的具体使用和登记，名片印制等工作。负责公司邮件和报刊的收取、分发工作。负责公司电话小总机的接线工作。5、后勤包括：保安部和管家部等。1）保安部（Security Department）保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门，负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作。餐饮老板不让员工休假怎么办? 如果你的老板在工作中没有按照劳动法给予休假。那必须付给加班费。如果既不给加班费，又要加班，可以去劳动监察大队去投诉他。这样，他既要给付加班费，又要按照劳动法规定，给予罚款。就不单单是加班费的问题了。这样做你估计也就不好干下去了。你要衡量，再做决定。当然，主张自己正当权益是必要的。餐饮业大多采用综合工时制或不定时工时制管理。只要总工时不超，法定节日发加班费就没有违法用工。能不能休假归老板说了算 推荐企业管理采用京顶HR假勤工时统计分析系统，可以实现门禁、考勤、通道在线打卡，员工休假，加班流程化管理，合规管控，避免劳动纠纷的索赔。针对餐饮店的长期员工，应当和餐饮店老板签订正式的劳动合同，写明劳动内容、劳动工资、福利待遇、休息休假等各方面事项，签订后双方依照合同办事。法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付三倍工资，否则劳动者可以向劳动监察大队投诉。去劳动监察大队投诉时携带：本人身份证、用人单位全称、负责人姓名及联系电话、能证明劳动者加班的相关证据。餐饮行业国庆节不放假不补加班费，劳动者可以到用人单位所在的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，维护合法权益。首先带薪休假公司规定就是每周一天了，那么你休息了半个月，也就是说至少有12天算是请假，2天全是公休才对的吧。除非你上班的前半个月没有休假，后者后半个月跟老板协商了不休假。餐饮业员工工资怎么算 基本工资 + 岗位工资 + 全勤奖 + 绩效考核工资 + 工龄奖 + 加班工资 + 各类补贴 绩效考核 考核项目：a、劳动纪律考核 b、工作质量考核 c、营业额考核 其中，劳动纪律占比35%；工作质量占比25%；营业额考核占比40%。计算方式为：员工的月工资金额÷当月总天数×压半个月天数。假设员工月工资为5000元，当月总天数为30天，压半个月的天数为15天，则员工本次应支付的工资为：5000元÷30天×15天=2500元。按小时计酬：如果员工的工资是按小时计算的，那么压半个月工资意味着只支付员工半个月工作的实际小时数。餐饮店工资计算：月实际工资=月工资÷275×实际出勤天数，工作日加班费的计算方式：月工资÷275÷8×加班小时数×5倍；双休日加班费的计算方式：月工资÷275÷8×加班小时数×2倍；法定节假日加班费的计算方式：月工资÷275÷8×加班小时数×3倍。餐饮企业员工的工资结构可以这样设定：员工工资=基本工资+岗位工资＋全勤奖＋绩效考核+工龄奖+加班工资+补贴 工资结构是指员工工资的各构成项目及各自所占的比例。员工工资的正确计算方式是：出勤天数乘以每天的工资。应当按照275计算，因每个月天数不一样，按照30天算肯定不合理，所以应当按照法律规定的275平均工作日×实际工作日（即排除双休日）进行计算。